北京中科刘云涛 https://m.39.net/nk/a_4394487.html随着社会的发展，现在的美食行业都发展的非常好，除了一些饭店之外，小编觉得生意最好的应该就是早餐店了，虽然说早餐店都是只有早上营业，但是生意可是非常的好，毕竟早餐是人们一天当中最重要的一顿，很多人在吃早餐的时候，都会买一个茶叶蛋，茶叶蛋的味道真的是特别的鲜美，所以收到很多人的喜欢，今天小编就来教大家煮茶叶蛋。茶叶蛋，顾名思义就是用鸡蛋腌制而成的，鸡蛋的营养相信大家都是知道的，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。很多人做茶叶蛋都做得不是颜色不好看，就是味道不入味或者是过咸，下面我们一起来看看茶叶蛋的正确做法。怎样才能煮出入味的茶叶蛋，教你这样做，鸡蛋美味又鲜嫩。首先准备好食材鸡蛋，红茶，盐，八角，桂皮，香叶。我们在挑选鸡蛋的时候尽量选择一些表面不粗糙而且没有裂纹的，之后再用清水把鸡蛋壳外面清洗干净，然后把洗干净的鸡蛋放入锅中，水开后用小火煮5分钟，煮鸡蛋时是要冷水下锅的，大家一定要记好，把鸡蛋煮好后捞出放凉，然后再用汤匙把背面鸡蛋壳敲打几下，让他出现一些不规则的裂纹，这样在后期的录制过程中才会方便鸡蛋更加的入味。然后我们再换一个新的锅，依次放入鸡蛋，八角、桂皮、香叶、盐，红茶。再倒入一些清水清水的量，没过鸡蛋就可以了，为什么用红茶因为红茶的茶多酚含量少，而且又营养丰富，用红茶煮出来的鸡蛋颜色也是特别的鲜亮好看，吃起来的味道也是特别的香醇细腻，接着把锅放在火上煮开之后，用小火再煮5分钟之后再关上火，这个时候茶叶蛋就煮好了。但是不要急着把它捞出来，因为这个时候的茶叶蛋虽然入围了，但是没有特别的好吃，所以我们要把鸡蛋再放到煮好的红茶水里面浸泡5个小时，让它彻底的浸透香味之后就可以吃了，这样一个美味的茶叶蛋就做好了，喜欢吃茶叶蛋的同学们，不妨试一试小编这个方法，一定可以做出美味又好吃的茶叶蛋哦。
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