古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”,故补而不燥是西洋参的特别之处。
大家都知道西洋参是一种非常珍贵的中药材,在中医的领域占据非常重要的地位,也是一个滋补身体的最佳补品。
西洋参在日常当中制作的方法,有很多种常见的是可以泡水和煲汤的,而且能够补充身体内的一些营养物质和微量元素。
很多养生爱好者,通过西洋参泡水或者是泡茶的方式来饮用。但是就西洋参泡水而言,怎样泡才更好喝,怎样泡才能更健康呢?下面医生就来和大家探讨一下这个话题。
01西洋参的主要成分有哪些?
西洋参中主要成分为人参皂苷,已分离出的5种皂苷分别为:人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。
西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参,因此,形成二者疗效和应用上的差异,各有特色不可互相替代。
02西洋参的功效
1.增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显着。
西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3.提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
4.促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。
5.治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6.提高睡眠质量
现在失眠的人真的越来越多了,晚上闭上眼睛却睡不着很苦恼。西洋参对于中枢神经系统有很好的调理和保护的功能,有凝神静气,增强记忆力的效果,这些对于治疗失眠,记忆力衰退等症状的效果非常的显著。
7.缓解便秘
西洋参又叫清凉参,有去火的作用,因为饮食以及久坐不运动等原因,不少人都有便秘的症状,两三天都上不出来厕所。可以食用西洋参来进行改善,清除体内的火气,有助于排出体内的垃圾和毒素,缓解便秘的症状。
8.抗衰老、美颜
对于爱美的女生来说,会比男性更惧怕衰老的到来。西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力,西洋参当中的多糖有助于清除自由基、降低代谢率,让皮肤的老化来得慢一些,从而起到抗衰老的作用。
03西洋参怎么泡,喝起来更健康呢?
西洋参泡水的原理,是通过水分渗入西洋参,使其饱胀,并且在小火煎服的作用下,其中药性析出到水中,继而饮用获取其药力。
用西洋参泡水的时候,最好用开水,开水的高温有助于营养物质及有效成分的析出,浸泡时间最少为30分钟。
枸杞和西洋参是一对“黄金好搭档”,枸杞子滋阴,补肝肾,明目;而西洋参清热滋阴补气,对发热后的咳嗽,干咳无痰,咽干口干等肺阴虚的症状有非常好的治疗作用。
西洋参又偏些寒凉,这时候就可以加上枸杞子一起泡水喝,既可以缓解西洋参的寒凉特性,又可以缓解枸杞子上火特性,两药互相配合,是平时非常好的食疗汤水。
相信大家在日常生活中都吃过西洋参,当中的一些营养物质,不仅能够给身体里的各个器官补充一些能量,还会给女性大补。
在夏天的时候,炖鸡时放上点枸杞和西洋参,能够更好的清热解渴,还能够消暑。而且西洋参和枸杞炖出来的鸡汤是一道非常好的养生补品,能够补充肾脏的气血,让肾脏和肝脏更好的完成每天的运转。
在夏天的时候,每个人体都处于一种比较虚弱的状态,因为炎热的太阳会让很多人产生大量的汗液,这个时候就需要多补一下身体内的营养元素。
所以夏季可以常喝点西洋参,炖的鸡汤,不仅可以帮助提高身体内的免疫力和抵抗力,还能够增强心脏的作用。
西洋参相比于牛奶,柿子等食物,进入肠胃以后并不会对肠胃粘膜产生什么刺激,也不容易留下残渣,继而导致消化不良。
因此,想要胃肠毛细吸收西洋参的药力更加充分,喝起来更加健康,这里医生建议大家饮用西洋参泡水,尽量空腹服用。让自己的肠胃和西洋参的药力充分接触,达到最好的效果。
04关于西洋参的食用禁忌,你知道多少呢?
1.虚寒体质的人禁用
西洋参属燥热,如果体虚气短的人经常喝西洋参泡水,会起到相反的作用,导致脸色苍白,四肢肿胀,怕冷,心跳速度变慢,视力差,恶心呕吐等症状。
所以对于腹胀患者和发育不良的青少年,最好不要服用西洋参。
2.冬季禁用西洋参
冬天不建议吃西洋参,因为西洋参属于寒凉的中草药,冬天吃西洋参对身体是不好的,不过由于每个人的体质不同,不是所有的人都适合服用西洋参。
比如胃不好的人,或者是平时比较怕冷的人,也不适合吃西洋参。
3.孕妇便秘不可以吃
西洋参是属于一种寒凉性的药材,它虽然能够补气滋阴,但是很多孕妇在怀孕期间会便秘,吃了西洋参反而会加重症状。
其次有些孕妇属于阴血偏虚体质,如果她们长期吃西洋参那么会导致气盛阴耗,这并不利于孕妇的身体健康。很有可能会引起水肿和高血压等疾病,加重妊娠反应,影响胎儿生长发育。
4.服用西洋参的同时,避免喝浓茶、咖啡
西洋参性凉,味甘、微苦,归心、肺、肾经,用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干等症状,常用于煎服和泡水喝。不过服用完西洋参后,不建议在三天之内饮用浓茶或咖啡等刺激性强的饮品。
茶叶中含有大量的鞣酸,咖啡中含有咖啡因,会破坏掉西洋参中的药用成分和营养成分,失去最佳滋补效果。
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