福建绿茶品种很多，我今天主要从产地，发展历程，品质特征，采摘，制作工艺，选购指南，品质鉴别以及冲泡方法，说说以下几款福建绿茶！
福建绿茶（太姥翠芽）太姥翠芽属于烘青绿茶主要产地：福建省宁德市福鼎市太姥山
品质特征条索：肥壮全芽，扁平紧直挺秀
色泽：翠绿显毫
汤色：嫩绿明亮
香气：清香持久
滋味：浓醇甘爽
叶底：全芽、匀嫩、肥厚、绿亮
太姥翠芽属历史名茶，创制于明代，原名为太姥芽茶、太姥莲心，不仅外形美观，香味更佳，并于年被福建省农业厅评为年度优质茶。
采摘与制作工序一般采摘于月中旬至4月中旬及9月中、下旬。采摘标准为单芽，不采雨水芽、露水芽和病虫芽。手工炒制经杀青、做形、辉锅、精制等工序而成。
选购指导福鼎市裕荣香茶业已通过食品质量安全（QS）认证，生产的“裕荣香牌”太姥翠芽品质值得信赖。还有“品品香牌”等。
品质鉴别从外形上看，干茶肥壮全芽，扁平紧直挺秀，白毫显露，色泽翠绿，冲泡后内质香气清香显露、持久，滋味甘醇，叶底全芽。
福建绿茶（武夷岩绿）武夷岩绿属于烘青绿茶主要产地：福建省南平市武夷山市武夷山一带
品质特征条索：条索肥壮，毫锋显露
色泽：翠绿鲜润
汤色：嫩绿，清澈明亮
香气：清香带豆香
滋味：浓厚鲜爽
叶底：嫩绿柔软，明亮匀整
武夷山产茶历史悠久，宋代文豪范仲淹有诗云：“年年春自东南来，建溪先暖冰微开，西边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”武夷山独特的丹霞地貌，使武夷岩绿富含很高的活性物质，具有降火和抗癌等功效。
采摘与制作工序茶叶于清明节前采摘，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶的初展鲜嫩叶。经过杀青、揉捻、干燥等工序而成。
选购指导武夷岩绿以春茶的品质为最佳，干茶色泽翠绿，香气鲜活高长。常见品牌有“京泰牌”等。
品质鉴别从外形上看，武夷岩绿茶条索肥壮，秀丽有锋苗，白毫显露，干茶色泽翠绿鲜润，冲泡后内质香气清香带豆香，汤色嫩绿明亮。
福建绿茶（竹栏翠芽）竹栏翠芽属于炒青绿茶主要产地：福建省福鼎市竹栏头等地
品质特征条索：单芽饱满，扁平紧直挺秀
色泽：棕黄隐翠，显白毫
汤色：浅黄明亮
香气：香馥如兰，清新淡雅
滋味：鲜爽甘醇，沁人肺腑
叶底：肥嫩全芽，黄绿匀亮
竹栏翠芽是新创名茶，是由精选优质品种的福鼎大白茶的单芽制作而成的绿茶，其外形翠玉如针，清新淡雅，冲泡后如翠竹争艳，栩栩如生，香高味醇，沁人肺腑，深受消费者的喜爱。
采摘与制作工序采摘时间一般在月下旬至4月初即清明节前，采摘标准为单叶嫩芽。经杀青、揉捻、干燥等传统绿茶加工工序炒制而成，其中最关键的一道工序就是对鲜叶杀青。
选购指导选购时可以参考福建知名的茶叶电子商务品牌“吾要茶坊”。
品质鉴别从外形上看，干茶单芽饱满，扁平紧直，白毫显露，色泽棕黄隐翠，冲泡后，内质香气香馥如兰，汤色浅黄明亮，叶底全芽。
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