很多人都知道做好的茶叶蛋要比用白水煮出来的鸡蛋更好吃一些，所以相比之下，还是有很多人比较喜欢吃茶叶蛋的，但大多数人在做茶叶蛋的时候都比较随意，甚至有人觉得茶叶并不是那么重要，用的都是家里最便宜的茶叶，后来发现不上色不好看，口感也很差劲，慢慢就不喜欢吃茶叶蛋了，但其实煮茶叶蛋的时候，放入的茶叶是关键，学会这一招，煮好的茶叶蛋好看又好吃。其实在煮茶叶蛋的时候，并不是所有的茶叶都特别适合用来做美味的茶叶蛋，有的人用绿茶，有的人用红茶，还有的人喜欢用花茶，其实不管用什么茶叶，煮好的茶叶蛋口感都会略有不同，但相比之下，个人觉得还是应该用红茶会更妥当一些，因为红茶本身是红色的，上色效果好，而且香味会更加的浓郁一些。做茶叶蛋的时候也不能仅仅只放茶叶，需要往里面添加一些八角桂皮和香叶，但是不能用太多，稍微提一下香味就可以了，我们需要掌握的这一招就是把鸡蛋煮熟了之后，放入茶叶之前，要先把鸡蛋壳给敲开，尽量多敲一些，让鸡蛋壳烂的越多越好，这样在浸泡的过程中，就会让茶叶蛋更加的入味，而且也特别的好看。正确的做法是这样的，首先把鸡蛋的外壳清洗干净，然后把它们放在一个大盆中，加入适量的清水用中火煮开，然后转小火慢煮5分钟，等时间到了之后，用一个稍微硬一点的勺子，在每一个鸡蛋上面都多敲几下，然后放入之前准备好的茶叶，八角桂皮和香叶，用小火慢煮10分钟，撒上少许食用盐，然后盖上锅盖浸泡10分钟，等时间到了之后就可以捞出来吃。用这样的方法煮出来的茶叶蛋，放入的茶叶真的是一个关键，若是你是初学者的话，建议还是用红茶叶比较好一些，而且学会这一招，煮出来的茶叶蛋好看又好吃，你学会了吗？图片来源于网络，若有侵权，请联系删除，谢谢~
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