大家好，我是美食小七，今天教大家咸鸡蛋和五香茶叶蛋秘制配方，家庭版简答易学，不废话直接上干货！
腌制咸鸡蛋
配方：鸡蛋清水洗净，晾干水分备用；准备一碗白酒，一碗盐，白酒过鸡蛋充分沾满，再满裹一层盐；
裹盐鸡蛋用保鲜膜密封，放至阴凉处腌20天左右即可食用。（这里当然是煮熟或者蒸熟才可食用哦~）简单的腌鸡蛋方法就完成，下面给大家介绍五香茶叶蛋的做法！
五香茶叶蛋
配方：鸡蛋、茶叶、香叶，八角、花椒、小茴香、盐、老抽、五香粉、糖、姜、干辣椒
起锅烧水放鸡蛋，煮至5-7成熟的捞出过凉水，把蛋壳敲碎；一股脑放入我们准备好的材料，小火慢煮40分钟；（记得水要没过鸡蛋，并且注意小火慢炖的的时候水别烧干了）煮好之后关火即可捞出食用，但小七建议放置1-2个小时味道更佳！
美食小贴士：
腌咸蛋一定要注意有没有破的，否则很容易臭掉；腌咸蛋的方法同样适用于各种蛋，鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋都行；茶叶蛋放置的越久越入味，什么时候吃，什么时候捞，卤水不要扔，可以边吃边放，但是要记得每次放鸡蛋都要煮！今天的菜品分享就到这里！你学会了吗？我是美食小七，喜欢的可以
联系电话：