说到鸡蛋的话，大家都是特别的熟悉的，因为鸡蛋也是我们厨房中必不可缺少的一种食材，相信家家户户的厨房里面都是会经常备着鸡蛋的，而鸡蛋的价格不算特别的贵，但是鸡蛋里面所含的营养价值却特别的高，在早餐的时候吃上一个鸡蛋，不仅能够补充一天所需的营养，而且也可以很好的增加饱腹感。
在平时制作鸡蛋的时候，做法也是多种多样的，不管是煮着吃，煎着吃，炒着吃，蒸着吃，等一些其他的做法都是特别的好吃的，而在平时有很多的人在早餐的时候也都会吃上一个煮鸡蛋，在吃煮鸡蛋的时候，有些人可能是直接白水煮蛋，但是还是有很多的人会把鸡蛋做成茶叶蛋的，因为茶叶蛋在吃起来的时候口感会更加的丰富一些，比白水煮的更加的好吃，但是鸡蛋除了做成茶叶蛋以外还有这样一种做法。如果在平时你也特别的喜欢吃鸡蛋的话，也可以试一试这种做法，就连鸡蛋黄都特别的入味，不管大人还是孩子都特别的喜欢吃。
准备食材：鸡蛋，啤酒，香葱，八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，老抽，花椒，食用盐，白糖，生姜。
制作方法：首先我们先准备几颗鸡蛋，然后把鸡蛋清洗干净，等到清洗干净以后把鸡蛋煮熟煮熟之后，我们把鸡蛋捞出来过凉水，等到鸡蛋的温度降下来以后，把鸡蛋壳敲碎，然后把鸡蛋的外壳剥掉，把鸡蛋的外壳剥掉以后，我们在鸡蛋上划上几道花刀，这样不仅能够让鸡蛋在卤汁的时候缩短时间，而且也会更加的容易入味。
等到鸡蛋都处理好以后，我们再准备一口锅，然后把鸡蛋放入锅中之后，再准备一罐啤酒，把啤酒全部都倒入到锅里面，啤酒的量最好也能差不多淹没鸡蛋，然后再放上适量的葱段，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒之后根据自己的口味再加入适量的食用盐白糖，然后再滴入一些生抽，用大火煮开大火煮开之后再滴入一两滴的老抽，这样也是能够让鸡蛋上色更加漂亮。之后再用大火，煮上大概15分钟左右的时间，等到鸡蛋的颜色变得特别的好看以后，再转成小火焖煮5分钟左右的时间。
等到汤汁煮的差不多的时候，再用大火收汁即可，这样好吃的啤酒卤蛋就做好了，虽然是用啤酒做出来的，但是啤酒味并不会特别的大，所以也是特别适合孩子吃的，而且这要做的鸡蛋不仅颜色看起来非常的好看，就连蛋黄吃起来都特别的入味，比茶叶蛋还要好吃。如果在平时你们家里边也特别的喜欢吃煮鸡蛋的话，就赶紧试试这种方法吧，不要只会制作茶叶蛋了，或者你还有一些其他更好的方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
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