春节是被饭局、聚餐、火锅填满的每一天，我们带着黑眼圈加入到一场又一场的聚餐中，大口吃肉大口喝酒发挥到淋漓尽致，今天这道茶叶蛋的做法，是从家里带回来的味道，这样做，才好吃入味。
准备食材：主料：鸡蛋茶叶20g；调料：鸡精4g，盐20g，胡椒粉3g，老抽5g，糖5g；香料：草果3g，八角5g，香叶2g，桂皮3g，白芷4g
操作步骤：1、锅中加水，放入盐、胡椒粉、鸡精、茶叶、老抽
2、放入香料（草果3g，八角5g，香叶2g，桂皮3g，白芷4g）、适量鸡蛋，大火煮5分钟
3、将煮熟的鸡蛋壳敲碎，浸泡2小时即可。
小贴士：做茶叶蛋，最好用红茶，红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的鸡蛋，香味四溢，色泽均匀，卖相极佳。
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