小厨想起之前在微博热搜上看到的一个新闻，就是台湾民众说，我们大陆人吃不起茶叶蛋，可把我这个土生土长的大陆气笑了。如今，几十年都过去了，难道台湾人还觉得我们生活中60、70年代那种吃不饱穿不暖的情况吗？说出去都没有人相信吧，如今的大陆已经改头换面了，远远抛下落后的台湾了。还在那边傻乎乎的觉得大陆人吃不起茶叶蛋。而且现在的鸡蛋都很便宜好吗，1斤也花不了都多少钱。
说起茶叶蛋，我突然就想吃一个茶叶蛋了，小厨我特别喜欢茶叶蛋，那一股五香茶叶的淡香味儿~而且五香茶叶蛋还有十分丰富的营养价值。因为它只有80卡路里的热量，每人一天只吃一个，就可以补充营养，而且也不会发胖，最适合需要减肥的人士吃了。也是因为茶叶蛋里，进过很多香料的熬煮浸泡，混合了很多种香味，让人闻着就很有食欲~今天，小厨就可以给你们讲一讲，如何制作一锅香气诱人的五香茶叶蛋吧~让台湾民众看看，茶叶蛋我们想吃就吃，价格还便宜。
接下来就是五香茶叶蛋的做法：首先，我们需要去超市挑选十几个或者几十个新鲜的土鸡蛋回家，数量多少你们自己定吧。然后将这些土鸡蛋，用清水先洗干净了。再准备好锅装满清水，开始将这些鸡蛋一个个小心的放入锅中，并且倒入食用盐，搅拌均匀。然后就可以盖好锅盖子了，然后将煤气打开，将锅中的水煮沸了。
等待大约5分钟，打开盖子。再将锅中煮好的土鸡蛋，全部小心的捞出来，慢慢放到另外一个装满凉白开的盆中，浸泡一会。
等土鸡蛋全部降温了，我们既可以开始一个个的将这些鸡蛋，剥壳，用牙签将剥壳的鸡蛋，戳一些小洞孔方便等会腌制茶叶蛋，因为戳洞会更加入味。
然后，另外起锅，倒入适量的清水，将我们呢准备好的那些香料倒进锅中。小厨这边准备的八角香叶还有桂皮，五香粉等等。然后搅拌均匀，再将家里的茶叶，到一些在锅中，继续搅拌均匀。因为我家里只有绿茶，所以我就放了绿茶叶子。盖上锅盖，大火煮5分钟之后，就需要我们放调味料了：食盐啊、还有生抽啊，都要放适量的进去搅拌一会。继续盖上盖子，将鸡蛋闷两个小时，让这些香料和调味料能够充分地将全部鸡蛋都腌制入味。
这道辛香十足的五香茶叶蛋，我们就完成了，是不是看着就很心动，你们可以自己在家试着做一做，给自己吃给家人吃都没有问题，卤煮之后的茶叶蛋可以放两天也不会坏，超级简单的做法，赶紧学起来吧！
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