石榴软化血管，降血脂，石榴落叶灌木或小乔木，果实成熟时，鲜红色或粉红色，常会裂开露出晶莹如宝石般的籽粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦却回味无穷，因其色彩鲜艳，子多饱满，常被用作喜庆水果，意为多子多福。石榴果实可供食用和酿酒，果皮及根皮可做黑色染料，叶炒后可代替茶叶。石榴果花皮皆可入药，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴别名安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞，涂林。
石榴的养生功效。防治流感，止血明目益寿延年，石榴的醇浸出物及果皮煎剂对很多细菌均有明显的抑制作用，尤其是对贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮煎剂可抑制流感病毒，石榴花晒干为末可用于止血。泡水后洗眼能明目。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素能促进消化，可以抗胃溃疡软化血管降血脂和血糖还可降低胆固醇。同时也可防治冠心病高血压，具有健胃提神增强食欲，益寿延年的功效。
张骞出西域得石榴种，石榴在公元前二世纪时传入我国，据晋代张华的博物志记载，汉代张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，其中含有碱性物，有驱虫功效。石榴仔丽晶莹酸甜可口营养丰实，有生津化食止泻解毒之功，石榴花杏微酸涩而枰，晒干碾磨有很好的止血作用，能止赤白带下。泡水洗眼有明目效能。
石榴的食用禁忌.石榴尤其适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者食用，忌多食以免伤肺唇齿。感冒大便秘着慎。急性盆腔炎、尿道炎患者慎食。不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆搭配同食。若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝以解毒。石榴花治吐血、咳血或久泻不止，石榴花水煎服治烧烫伤，石榴花碾细末调香油抹患处，若用干粉末撒于伤口则可止血。治鼻子出血，石榴花晒干碾末吹鼻孔每日数次。石榴皮治脾虚腹泻，酸石榴皮15克到30克加红糖适量水煎服。驱蛔虫，酸石榴皮30克，水煎汁冲玄明粉6克，空腹服下。芙蓉为带石榴裙，石榴与中国的服饰文化有着密切的联系，古代妇女着裙多喜欢石榴红色，人们便将红裙称之为石榴裙，久而久之石榴裙成了古代年轻女子的代称也就有了拜倒在石榴裙下的说法。
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