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早餐是一天之中比较简单的一顿饭了，很多人为了省事，又想补充足够的身体能量，于是会选择鸡蛋或者鸭蛋来充饥。的确，蛋在我们生活中是很常见的一种食品了，又实惠又营养，可以直接吃一个熟蛋，也可以做成其他料理，几乎每家都有屯着几颗蛋。
早餐想要吃蛋，就得挑最便捷的制作方式，不耽误上学和上班，因此很多人会制作水煮蛋，算是没有任何厨艺可言，人人都会。不过吃过了会有食之无味的感觉，那不如试试五香茶叶蛋吧，小编接下来就教你一下。
第一步：蒸鸡蛋
1、准备几个鸡蛋（茶叶蛋一般都是用鸡蛋来做的，本身有色泽，成品的视觉效果更好，就有食欲了），洗掉表面的杂质和灰尘。
2、锅中烧水，把洗过的鸡蛋轻轻放在篦子上，盖上锅盖，有水蒸气出来之后开始即使，蒸六分钟左右，基本就熟了。
3、时间到了可以把鸡蛋取出来，准备一盆清水，给它们冲冲凉，然后捞出来，敲碎蛋壳，放在一旁备用。
第二步：准备香料
1、找一个大小合适的容器，加入少许八角、几片香叶、五克青花椒、一小段桂皮、两块冰糖。
2、准备一个茶叶包，可以买现成的，也可以用纱布自己做一个。放进清水里泡发，等待会儿要用到。
第三步：熬制五香汁
1、锅内烧水，倒入准备好的香料和泡发过的茶叶，加入十克生抽、料酒，两克老抽，三勺食盐，一勺味精，搅拌均匀，开中小火就行了，一起煮五分钟，让各种料的香味都出来。
第四步：浸泡
1、把熬好的五香汁倒在装有鸡蛋的盆中，汁水的量没过鸡蛋即可，太少了有些鸡蛋的局部不能入味。
2、盖上一层保鲜膜，让它们慢慢腌制。两个小时以后，差不多就完全入味了，捞出鸡蛋放在盘子中，再浇上适量的料汁，就能大口享受美味了。
多吃几个就当一顿早餐了，吃不完也可以放在冰箱里保存，当零食吃也行。
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