立夏是重要的一个节气，老百姓都爱在立夏这天吃个鸡蛋，现在教大家一个超级简单的卤蛋方法，补肾固肾，增强抵抗力，尤其适合孩子老人
1、核桃壳、分心木(分心木就是核桃仁中间的薄膜，分心木止血止带，经期和孕妇不得放分心木)洗净以后泡水30分钟，水多一点。
2、煮开以后换中小火煮一个小时，放凉。(必.须放凉，不然鸡蛋直接丢进去会裂开)。
3、锅内放入盐和酱油(盐必须要放，盐入肾)，鸡蛋洗净丢入锅中开水煮6-7分钟，用勺子把鸡蛋壳敲一敲，使鸡蛋更入味，继续煮10分钟。
4、此时鸡蛋可以食用了，如果想更入味可以泡8小时以上。
关键点:盐一定要加，酱油看个人口味可加可不加;鸡蛋一次可以多煮一点，不用每天煮;经期和孕妇不要使用分心木盛
立夏要吃蛋10分钟做出美味的幽夏饼,立夏必吃的美食
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，表示盛夏时节的正式开始。
这一天很多地方传统美食是要吃蛋，我们福州地区更多的是要吃夏饼(夏饼里面也包括蛋)，还记得小时候，每到这天妈妈都会--早磨好米浆,在米浆里加入肉末、笋丁、虾米摊成蛋饼
今天临时向一位大姐请教了几招，第一次自己做夏饼，虽然没有现磨米浆那么好吃，味道也还挺OK的
所需食材：面粉克、糯米粉50-60克、鸡蛋2个、水半碗、胡萝卜丝、葱花、盐适量。
也有用米粉和糯米粉的，做法多变，每个人都做的不一样
①面粉和糯米粉混合，慢慢加入清水搅拌成浓稠的米浆
②加入打散的鸡蛋拌匀，做好的米浆不会很稀也不会太稠
③加入胡萝卜丝和葱花，少许盐搅拌均匀，喜欢的可以加肉末笋丁虾米进去(这些必须先煮熟)
④锅倒少许油烧热，舀一大勺面糊均匀转动，煎熟即可
因为孩子爱吃蛋，我又多加了一个蛋，结果人家都以为是煎蛋，哈哈
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