因为疫情影响，好多人已经在家宅了近两个月了，不知道大家这两个月在家有没有待腻，小编反正待得挺腻的，不仅精神上腻，生理上也腻。生理指的是吃方面，还记得年前，小编在外面上班，早上路过那家早餐店买了一个茶叶蛋和包子，真香！现在特别想吃茶叶蛋。
早知道会有疫情发生，那天小编就不会只买一个茶叶蛋了，最少也要买5个，吾乃现在只能想着茶叶蛋流口水。不过好在小编动手能力强，找个教材自己一看就学会了，再家一做就成功了。接下来小编就把学会的茶叶蛋的做法教给大家，来看看吧。
鸡蛋、生姜、大葱、冰糖、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香、香叶、食盐、生抽、老抽、茶叶
1、首先将鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮八分钟，时间到后将鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡冷却一下备用。生姜、大葱清洗干净，生姜切片，大葱切段备用。
2、鸡蛋冷却之后，用勺子将蛋壳敲破，或者将鸡蛋拿出，用手放在粘板滚一下，将鸡蛋壳滚破，这样在后面录得时候更加入味，里面的纹路也比较好看。
3、往锅中放入生姜片、大葱段、冰糖，接着把准备好的八角、香叶、桂皮等香料一起放入锅中，再放入适量茶叶，倒入适量生抽、老抽，最后加上适量食盐，盖上锅盖大火烧开，水开后将鸡蛋放入锅中，小火再煮十分钟。
4、时间到后关火，将整个锅端起来放在一边泡一晚上，泡好之后，将锅放在炉子上，开火烧开，烧开后将鸡蛋捞起就可以吃了。
煮鸡蛋的时候千万不要直接将鸡蛋煮熟，煮到7、8分熟就可以了，因为后面还要卤，如果煮太熟了，卤好后鸡蛋黄太粗糙，吃起来比较干，也更不容易入味。
这个五香茶叶蛋做法特别简单，只要两步就完成了，吃的时候将卤水连蛋一起烧开，吃起来特别入味，一点不比外面卖的差，学会后就可以开店了。还在等什么，赶紧收藏起来，自己在家煮煮看吧。
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