煮茶叶蛋时,别傻傻的放这1种料,虽然

煮茶叶蛋时，别傻傻的放这“1种料”，虽然颜色好，却很影响口感茶叶蛋是很多人都喜欢吃的一种食物，平时作为早餐是很合适的，鸡蛋是很有营养的食物，如果只是白水煮蛋偶尔吃一次还是很不错的，要想经常吃也都会吃腻，因为里面没有什么味道，所以很多人在里面加入一些香料，煮成茶叶蛋，不仅颜色看起来很好，味道也是很不错的，带有一点咸味，鸡蛋还是那么有营养，但是味道已经改变了，吃起来味道自然会更好，很多小孩子都喜欢吃。不过在煮茶叶蛋时，别傻傻的放着1种料，虽然颜色很好，但是很影响口感。茶叶蛋大家都喜欢吃入味的，不然都是看起来颜色很好，但是里面没有入味，还是跟白水鸡蛋是差不多的。不过这个调料也是很有讲究的，有些放下去一起煮能很好的改善口感，但是有一些调料跟鸡蛋混合在一起煮，不仅没有达到应有的效果，还会影响鸡蛋的口感，这也是适得其反的。所以说在煮茶叶蛋的时候，很多小细节还是要注意，不然煮出来的茶叶蛋并没有这样的口感，味道自然就不是很好了。首先我们需要将鸡蛋清洗干净，然后就是准备放到锅中去煮，煮熟以后将每个鸡蛋壳敲碎，然后再放入香料，一起煮。在这一步一般都会放入八角香叶，盐，桂皮等，很多人为了能使鸡蛋的颜色更好，还会在里面加入一些酱油，其实这一种料是不需要加的。虽然在炒菜的时候加一些酱油能很好的调色，味道也会更好，但是在鸡蛋里面可就不是这样了。在茶叶蛋中加入一些酱油，不仅不会让鸡蛋吃起来更加的鲜美，还会影响表面蛋白的口感，吃起来会带有一些苦涩的味道，这跟一开始改善鸡蛋的口感的想法是相反的。加入这些香料是为了能更好的改善茶叶蛋的口感，但是加入酱油，虽然颜色看起来更好，但是却影响鸡蛋的口感，这自然是不好的，所以说别傻傻的放酱油这一种料，就加入其它的调料味道就很不错了。煮好的茶叶蛋，平时不管是作为早餐还是主食的搭配，味道都是很不错的，这样做出来的鸡蛋不比外面买的口感差。只是要注意的是，不要为了颜色好随意加入一些调料，特别是酱油，可别傻傻的放下去，会直接影响到鸡蛋的口感。要想煮出好吃的茶叶蛋，别傻傻的放这一种料，吃起来苦涩，口感差。本文由吃货萌新原创，旨在弘扬正能量，图片来源于网络，如有侵权请联系删除

转载请注明：http://www.abachildren.com/sstx/7965.html