北京治白癜风的医院哪家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/茶鸡蛋咬开，是金黄诱人的溏心，吃起来茶香浓郁，咸香入味，嫩而不噎呢？原料：鸡蛋、红茶、盐、老抽、八角、陈皮、香叶、白芷、草果、干红辣椒。做法步骤：第1步、鸡蛋洗净。第2步、把鸡蛋放电水壶中，水位根据鸡蛋多少增减，水一定要没过鸡蛋。第3步、煮五分钟自动跳键，焖五六分钟。第4步、电水壶里煮好过了一遍凉水的溏心蛋。第5步、香叶，八角，干红辣椒，陈皮，姜片，红茶，白芷，草果。(我嫌红茶少，又倒入一倍)第6步、煮锅里适量水烧开，除去茶叶，大料都放入煮锅中煮十五分钟，把大料煮出味儿。第7步、茶叶放入煮三分钟。第8步、适量盐，老抽。第9步、鸡蛋敲破外皮，放入煮二分钟即可。这样卤好的茶叶蛋吃起来还是微溏不老，比煮老的茶叶蛋香太多，还不噎人。第10步、此时鸡蛋还未入味，在卤水中浸泡四五个小时。最好晚上卤，第二天早上食用更入味儿。(这样鸡蛋即使不敲破也很入味)，咸香中浓郁的茶滋味，好吃极了。第11步、成品。第12步、成品。小贴士：煮鸡蛋，煮卤水同时进行，鸡蛋焖好过一下凉水捞入卤水中煮两三分钟即可，鸡蛋黄溏心不老。重要的是浸泡要入味。这样才好吃来自美食天下一溪月的作品。
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