红茶，是我国排名第二的大茶类。具有红汤红叶的特征，是全发酵茶。
01红茶起源
红茶大约是在16世纪时期，即我国的明朝中叶，产自福建武夷山桐木关，最早的品种茶就是正山小种。到了17世纪，我国的红茶远销海外，广受喜爱，特别是英国的贵族群体，以能品饮上红茶而倍感自豪！
18世纪，红茶种植技术被传播到了印度，促使印度和斯里兰卡等地区的红茶产业得到了迅速发展，时至今日，红茶已经是世界茶饮，在全球茶叶占比70%左右。
02精湛工艺
红茶的制作工艺并不简单，首先在原料一关就需要精挑细选，茶树种类也需要适宜，要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列加工工艺方能成茶，尤其是发酵是重要的一环。
03红茶功效
红茶效用极多，深受广大茶友喜爱。
红茶可以促进消化，消除水肿，能够降低心梗的概率，具有抗酸化作用，在冬天的时候，趁热慢饮，也有养胃功效。
04世界名茶
正山小种
正山小种产于福建武夷山，是红茶鼻祖。茶友熟知的金骏眉是脱胎于正山小种，是更为顶级的红茶代表。
祁门红茶
祁门红茶，是功夫红茶的珍品，产于19世纪后期，被誉为世界三大高香茶之一，根据品质划分为1-7级。
印度红茶
印度红茶较为出名的有大吉岭红茶和阿萨姆红茶。
大吉岭红茶产于喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一，被誉为“红茶中的香槟”，它的工艺是源自正山小种，后面加以改造形成的。
阿萨姆红茶产自喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，阿萨姆红茶外形细扁，色泽深褐，滋味浓香，是烈茶的代表。
乌瓦茶
乌瓦茶是产自斯里兰卡山岳地带的东侧，世界四大红茶之一。
山岳地带东侧常年云雾弥漫，受东北季风带来的降雨影响，只有7-9月的茶叶品质才相对较佳；山岳地带西侧受西南季风送雨的影响，所以在1-3月收获的茶叶品质方才上佳。
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