早餐想吃茶叶蛋，教你美味做法，掌握好这些技巧，茶叶蛋香浓入味！说到鸡蛋的话，也是我们生活中经常要吃到的一个美味食材，而且鸡蛋里面的营养程度也是比较丰富的，特别是蛋白质含量以及卵磷脂含量也都能够补充我们人体的所需，那么对于很多人来说，他们在平常的生活中也是经常要吃到鸡蛋的，特别是在早上的时候也是一天之中非常重要的时刻，那么有一些人，他们在早上的时候就会想用鸡蛋做成各种各样的美味佳肴来满足自己的胃口。
其实鸡蛋的做法也是比较多的，就比如说水煮蛋，茶叶蛋，煎鸡蛋，煮鸡蛋，荷包蛋等等，但是对于每一个做法，我觉得都是非常美味的，可是有很多人他们在早餐的时候也都会在外边的早餐摊上买上一个茶叶蛋，味道吃起来是非常香浓的，然后再配上一个包子，一碗胡辣汤或者是一碗小米粥，那么这样一顿特别美味的早餐就解决好了，其实我们自己也是可以在家做茶叶蛋，做出来的口感同样是比较香浓。
我们需要准备一些配料，八角，桂皮香叶，小茴香，沙姜，陈皮花椒红茶，老抽，生抽水鸡蛋，食用盐，白糖，把这些全部都准备好之后，我们需要把鸡蛋给清洗一下，毕竟鸡蛋上面是有一些脏东西的，把鸡蛋清洗过后就可以直接放到水里边，然后再把鸡蛋煮熟，但是在煮鸡蛋的时候，我们一定要冷水下锅，把鸡蛋煮好之后就可以去掉鸡蛋的外皮，或者说是不把我皮去掉也都是可以的，但是我们如果说没有把鸡蛋外皮去掉的话，也是有必要把鸡蛋壳，给敲碎，这样就能够在后期制作茶叶蛋的过程中更入味。
我们需要在水里面加入一些红茶，食用盐，白糖，生抽老抽，再把刚才已经操碎的鸡蛋放入里边，用小火煮10分钟的时间，然后再关掉火，再继续浸泡一个小时的时间也就可以吃了，如果说浸泡的时间更长，味道会更好，特别是我们可以提前一天把鸡蛋做好之后浸泡一个晚上的时间，等到第2天早上再吃的时候拿出来口感会更加香浓入味。
其实我们在家里边做茶叶蛋的时候，一定要一次性加足量的水，把鸡蛋放入之前，有必要尝一下水的味道，如果说比较偏苦的话，我们一定要多加入一些水，这样也就能够做出来特别美味的茶叶蛋，不然它的口感是比较苦的。而且我们把这些茶叶蛋做好之后，这些汤汁也最好不要倒掉，等到下次做茶叶蛋的时候，依旧可以用这些老汤来做出来的，茶叶蛋的口感会更香浓，你们学会了吗？
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