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鸡蛋仔的做法及配方

本文用到的食材有:鸡蛋面粉淡奶

鸡蛋营养丰富,深受广大主妇喜爱,经常吃鸡蛋可以滋阴润燥,目赤咽痛,胎动不安,养血发胎;

鸡蛋的药用价值,主热病烦闷,烫伤,皮炎,燥咳声哑,产后口渴,下痢,疟疾虚人赢弱;

鸡蛋还有丰富铁元素,经常吃能美容养颜;

难度:切墩(初级);时间:10~30分钟;

主料:鸡蛋2个;白砂糖80g;牛奶ml;食用油2勺;低筋面粉适量;

花型鸡蛋仔的做法步骤

1.取一只干净的大碗,打入两个鸡蛋和白砂糖

2.用打蛋器搅匀

3.倒入牛奶和食用油

4.搅拌均匀

5.筛入低筋面粉,继续搅拌至均匀无颗粒状

6.面糊搅拌均匀后静置一会儿,烤箱度提前预热

7.取磨具,每个倒入五分满即可,进烤箱烤15分钟即可

8.底部香香脆脆的,也可以舀出面糊摊在烤盘上,烤出来那种香香脆脆的小饼干更美味哦

9.成品

鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋已经成为家庭的必备物资,鸡蛋的吃饭多样,营养丰富,深受主妇们喜爱。

一、茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素中和,对胃不利,影响消化,所以要少吃茶叶蛋;

二、不宜吃未煮熟的鸡蛋,容易引起腹泻,一般鸡蛋要煮熟吃比较容易被人体吸收,对人体好;

三、炒鸡蛋时,可以向鸡蛋中加入少量的水,将鸡蛋顺一个方向搅打,可使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩。

四、早餐可以吃煮鸡蛋,正餐可以吃蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收;

五、鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%;

虽然你现在学已经会了这道鸡蛋仔的做法,但是我想你不知道的是:这道菜还具备、和的功效吧?快把这道好吃的美食做给我们爱的人,也把健康带给我们爱的人吧。




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