茶叶蛋
By全太太
原料：鸡蛋、鹌鹑蛋、茴香、桂皮、八角、茶叶、香叶、白芷、生抽、老抽、盐。
做法步骤：
第1步、准备料包食材。八角桂皮香叶白芷茶叶茴香
第2步、装入料包。
第3步、准备鸡蛋鹌鹑蛋适量洗净备用
第4步、首先冷水中放入鸡蛋1分钟后开小火
第5步、大概4分钟后放入鹌鹑蛋。
第6步、大概5分钟后放入料包，继续煮，放入少许盐和生抽调味，老抽上色。
第7步、这个时候鸡蛋已经熟了，用勺子轻轻敲打外皮让其更加入味。
第8步、继续煮半个小时。整个过程中加足水中途不要加水。
第9步、尝一下汤汁，比平时做菜咸一些。待汤汁收的差不多了，关火，放入一个容器里保存，闷的时间越久更入味。汤汁和料包可以不用倒掉。
第10步、这是第二天中午的，已经很入味了。直接吃或者吃卤肉饭下面的时候拿来做装饰都可以呢~
来自美食天下全太太的作品。
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