又要在家待十几天，今天教大家做茶叶蛋，简单又入味，比买的好吃
眼看着情况逐渐稳定下来了，但是又出现了新的状况，所以又要在家待十几天了。很多人在家里待不住，还好我这工作一直都是在家里的，所以对我来说其实没有太大的影响。不过很多人都开始烦躁了，为了防止心情烦躁，我们要找点事情做，比如做做凉皮、蛋糕、猫耳朵、炸油条等，这些可以打发时间，又能学厨艺，享受美食。
今天再教大家做个茶叶蛋，茶叶蛋比凉皮、蛋糕这些简单多了，不会失败，顶多做出来味道差一点，而且还有调整的余地。而凉皮和蛋糕这些，你失败了就失败了。茶叶蛋最简单了，做出来又入味，比买的还好吃。
家里有茶叶也有鸡蛋，就可以做茶叶蛋了，今天教大家的做法，不需要用到复杂的香料，八角、桂皮、香叶这几种常见的就可以了。
茶叶蛋的具体做法今天就全部告诉大家。做茶叶蛋时，牢记一点，做出来入味，蛋壳易脱落，很多人却不知道。下面一起来看看具体的做法吧～
食材：鸡蛋、红茶1包、盐少许、白糖1勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、生抽1勺、老抽1勺、料酒适量。
做法：第一步，首先把鸡蛋洗干净，然后把鸡蛋下锅煮熟，煮的时候加点盐，煮15分钟捞出。
第二步，鸡蛋煮熟后捞出过凉水，过完凉水记得把鸡蛋壳敲碎，但是不要太用力了，让蛋壳还能贴在鸡蛋上。
第三步，然后锅中倒入水烧开，加1包红茶叶，再加桂皮、香叶、八角、老抽、生抽、料酒、白糖和盐。
第四步，然后放入鸡蛋，开小火加热，煮5分钟左右，然后再关火，把鸡蛋浸泡其中，等待5个小时，有耐心的话等待1个晚上就可以食用了。
做茶叶蛋的时候，牢记一点，鸡蛋不要直接下锅卤煮，把鸡蛋敲碎了，这样才能更入味。
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