花草茶，也被称作香草茶。所谓香草，已经脱离了传统茶叶的范畴，泛指常年具有持久特殊香味的一类植物，比如玫瑰花、茉莉花、桂花等等，可以被制作成饮料、药材或香水，用途比较广泛。而这里的花草茶就是用香草植物精华部分的干品，加以特殊处理成成品，或泡或煮，得到带有自然香气的特殊茶饮料。
花草茶的特点饮一杯花草茶，香气是至关重要的。除了原料必须足够好，还需要非常精湛的工艺，才能使花草茶的“香气”发挥得淋漓尽致。首先，香气要“鲜活”，能够使人精神一振；其次是足够“纯正”，也就是汤色无杂质，不混浊；最后是“浓”，只有使用专业的采摘手法才能保持原有的芳香物质不流失。上好的花草茶，不仅仅是汤色温润，气味芬芳，味道丰富甘甜，而且冲泡后在杯中翩翩起舞的姿态也非常美。
花草茶具有很好的美容、养生、保健功效，而且对身体也不会产生副作用，深受广大女性朋友喜爱。
根据自身情况，选择最适合自己的花草茶制作花草茶的原料各种各样，不同的花草种类性味都不相同，当然功效更是多种多样。
像玫瑰花，是我们常见的比较普遍的花茶，不仅能够美容养颜、活血化瘀，还可以通经活络。
再比如百里香，对呼吸系统、消化系统、生殖系统、免疫系统都有极好的作用，还能强化脑组织、提高记忆力。
当然对于婴幼儿、孕妇等特殊人群，喝花草茶也是有禁忌的。比如玫瑰花茶不适合孕妇饮用，可能会导致流产；百里香不适合高血压患者饮用等等。
适合花草茶的茶具花草茶光听名字就知道外观会丰富多彩，观其色就显得很重要。选择合适的茶具，不仅可以品尝到花草茶的香气和滋味，还可以观看其美色，比较养眼。
一般为了更好地物尽其用，享用花草茶会选择无色透明的玻璃杯，如果是喜欢用瓷器的朋友，最好选用纯白颜色的白瓷为佳。这样，花草茶的姿态会在杯中充分展示，方便我们欣赏。
花草茶的冲泡方法花草茶的冲泡方法基本与绿茶差不多。冲泡前可以加上摇香环节，能使花香充分地展示，然后温杯润茶，用90度左右的纯净水冲泡。
随着水的注入，花草的香气逐渐浓郁起来，静置3分钟便可饮用，这样冲泡出来的花草茶色香味俱全。
另外，也可以在一种花草茶中加入蜂蜜、柠檬等调味，口感会比较丰富。
以上便是带领大家先认识一下花草茶的基础知识，后续的文章也会给大家介绍很多种类的花草茶，丰富知识之余，也给大家带来一份健康，谢谢。
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