有治好白癜风的吗 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》一回在外面喝茶，路过听到了这样的对话。A问，“喝了过期茶叶会怎么样？”B答，“茶叶好好保存，没有发霉变质就不存在过期的话题，全部都能喝。”听到这茬，麻花发了会愣。“没有发霉的茶，放到地老天荒也还能喝。”这种想法，怎么让人觉得这么可怕呢。难道他们就不怕喝坏了肚子，喝出什么问题来？特别是对大部分不适合长期保存的茶叶来说，放置时间过久后，风味可是直线下降。哪怕到最后，茶叶没有发霉变质，但也早该彻底变味了。这喝过期的茶叶，可是要冒风险的呐！《2》不久前，一位茶友发来了私信。“家里发现一盒福建乌龙茶闽北水仙，生产日期应该是80-90年代，还能喝吗？有价值吗？”按常理看，肯定不能再喝了。从保质期看，早就彻底过期了。从岩茶的特性看，焙火后的岩茶放不了太久。而这直接放了二、三十年。并且放到了遗忘，中间没有经历过复焙。那盒子有岁月感的水仙，早就应该彻底返青了。哪怕它当初的火功再高，也维持不了这么久的岁月。二、三十年前的茶，留到现在已经成了古董。论饮用价值，肯定是没有了。无情的岁月，早已经侵蚀了它的香气、滋味、养分。但论收藏/纪念价值，它肯定是有的。能够从80-90年代一路留到现在的武夷水仙，算是武夷岩茶发展史的见证。特别是在还没拆封，外包装保留完好的情况下，更是难得。从茶叶包装设计、密封方式、以及单泡克重等等。其中的细节，都可以直观的展示岩茶的历史。继续将它收藏下去，是很好的纪念物。《3》坊间曾流行一句玩笑，某地的朋友最喜欢说一句话：“什么，过期茶？过期酒？”“真是好东西，别错过。”可想而知，在很多人的心里有这样的想法。茶叶和酒可以长期陈放，不怕放坏。提到酒，既有82年的茅台，也有二十年陈的女儿红。而茶叶，各种老茶热更是不计其数。聊到茶叶的保质期，那武夷岩茶有保质期吗？当然有。不过岩茶的保质期，不能够一概而论。经历焙火的岩茶，是否会“过期”，要立足于焙火情况。火功高一点的茶，不仅香气、滋味上会受影响，同时还会影响岩茶的保存期限。茶友们平常在买岩茶时，多加细心就能有如下的发现。不少泡袋装的岩茶，有标注专门的保质期。例如，“保质期两年”、“保质期3-4年”。岩茶所谓的保质期，主要是为了限定喝茶的时间。对一泡岩茶而言，在一定的期限内，风味特征最为纯正。不论是香气，滋味、口感等，都处在最辉煌的阶段。然而一旦超过这个期限，岩茶就该返青了。所以对大部分岩茶而言，提倡褪火后及时喝茶。活在当下，有花堪折直须折。这样才不会白白的将一款好茶放过期，放到返青。《4》前些天，身边的老朋友拿了盒老丛水仙过来。那款茶的山场，虽然不是正岩的。但在茶圈里却拥有很高的名气。不过当时朋友问的是：“我觉得这茶名气很大，也不便宜。但喝起来却不够香，水路不清晰。最让人不能理解的是，那款茶叶的包装上写着保质期10年，真的能放这么久吗？你平常不是说岩茶会褪火，最好是及时喝吗？”听完老友的一番话后，给了倒了杯茶缓缓神。刚听完他的描述，麻花就知道问题出在了哪。很明显，他把岩茶的保质期的概念，混淆了。官方字面意思上的理解，食品的保质期是指最佳食用期限。正确的理解岩茶的保质期，应该把它定义成最佳饮用时期。但是，从客观现实上看。一泡已经被消费者买入手的茶，怎么能拥有十年不变质的期限呢？作为普通茶友，他们是不会复焙的。再加上，已经被分装成一小泡独立包装的武夷岩茶，不停歇的进行的氧化还原反应。所以存不到十年，就该返青了。很多不懂岩茶的朋友，看到这么长的保质期限数，往往喝茶过程一点不着急。买回家后，放起来，慢慢喝。反正还有十年的时间，日子远着呢。而实际上，岩茶放不到这么久。所以，麻花只能推断，那款印上“保质期十年”的老丛水仙，它背后的茶农不理解“保质期”的定义。觉得这款茶的火很高，焙得透。所以印上了这样时间略显夸张的保质期。但，将岩茶的保质期，理解成一泡茶彻底不能喝的时间，不太妥当。直白的说，岩茶的保质期更贴切的说法是，最佳饮用期。喝岩茶，需要明确一点：只要岩茶不返青，茶能喝，返青的茶，别喝。换个说法，哪怕仍处在“保质期”内的岩茶，一旦返了青，同样会失去饮用价值。《5》好茶，落肚为安。按以往喝茶经验来看，只要火褪干净。岩茶要尽可能快地喝完，避免错过最佳饮用期。武夷岩茶“最佳饮用期”，指一泡岩茶最适合饮用、香气口感最好的时候。是一泡茶的巅峰期，壮年期，年富力强期。是最最能体现这泡茶风格特色和制茶师技术水平的那段时间。一泡岩茶刚加工完毕，往往并非是它最好喝的时候。焙火后的岩茶，条索里吸满了火的气息。如果还没褪火就直接泡茶，会喝到特别重的烟熏火燎感觉，很容易上火。没褪火的岩茶，不适合饮用。等火褪干净后，褪得差不多，岩茶才可以喝。等待岩茶褪火的时间，根据火功的不同，有一到两个月不等。并且具体的时间长度，还要看个人对烟味的敏感程度。对烟味敏感，那么最好是火彻底褪干净后再喝。而如果对烟味不敏感，又喜欢带一点焦糖香、烘焙香的朋友，那么可以提到领略一泡茶滋味。褪火完成后，岩茶进入最佳饮用期。至此，分享几组不同火功岩茶的最佳饮用期。轻火/中轻火岩茶，褪火后2-3个月内。中火岩茶，褪火后3-4个月。中足火岩茶，褪火后5个月内。《6》花无百日红。一盒茶，不可能放十年、放二十年，它依旧都是风采最佳的时候。通常等褪火后，适饮期前，建议及时喝茶。如果超出最佳适饮期，那么岩茶内部焙进去的火跑光了。一泡岩茶的品质，又到了危险的悬崖。没有了火的保护，岩茶容易返青。火退到一定程度后，便不能再退了。再退下去，茶就生出异味，返青变质。香气和滋味，大不如前。所以，掌握好一泡岩茶的适饮期喝茶，非常关键！欢迎
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