俗话说得好“隔夜茶凉，毒如砒霜”。我们都知道，这个茶水啊放久了会腐烂。小编也是从小被灌输隔夜茶不能喝的观念。为什么呢，大多数人认为啊，茶水放置的时间一久，茶叶里的各种营养成分就会消失。那么这个隔夜茶到底是不是如网传的那样有毒呢？今天小编就来给大家讲解一下。
这个茶叶里含有一种东西，这种东西在空气里头非常容易发生一些反应，产生我们平常说的茶锈。确实，小编的水杯里也会隔三差五就出现这种东西，并且非常难以清理。它里面呢，就富含铁啊铅啊这种金属物质。众所周知，金属吃进去对身体健康是有很大影响的。学过化学的都知道，茶水和空气接触的时间越长，这些反应的程度就越来越大。那这些隔夜凉茶喝下去，我们的消化吸收，新陈代谢很大程度上是要受到影响的。
有的人又要问了，隔夜茶水喝不得，如果水和茶都没有丝毫问题，怎么会产生什么莫须有的致癌物质呢？随着这个新一代年轻人的工作压力不断的加强，好多学生党工作党都是熬夜加班啊。小编也是经常熬夜导致白天睡不醒，那么什么方法提神比较有效呢？对，喝茶。有些人早上来不及泡茶，就在熬夜的时候泡好一壶茶，第二天醒来刚好可以喝。因为熬夜，就不会给人一种隔夜茶的感觉，甚至醒来保温杯里的茶水还是热的。
所以呢，首先看隔了多久，超过十二个小时则肯定变质了，对人体当然会产生很多不好的影响。所以泡了很久的茶就不要继续饮用啦。除此之外，还要看看茶叶所在的环境。许多老年人喜欢用一些紫砂壶等等有盖子的容器，这就把茶水很好地保护了起来，而年轻人喜欢用的敞口容器则更容易和空气接触，微生物繁衍起来也更快。水果在夏天比在冬天更容易变质，那么茶水也不例外。如果是在冬天，茶壶里的茶水当然就不容易变质。
我们一般说的隔夜茶不宜饮用，是变质后不可再继续饮用，如果没有变质，它对身体还是有很多好处的。其中含有的许多东西可以预防出血，冬天天气干燥容易导致口鼻出血，可以用隔夜茶洗漱。变质后的茶水，一旦喝下去就会引发许多不必要的疾病。比如炎症啊，溃疡等等。茶水一旦变味，营养成分肯定已经流失了，还生出了许多细菌，小编劝大家还是不要继续饮用了。
那么对于隔夜茶致癌又怎么解释呢？是这样的，许多人认为隔夜茶里的某些物质会致癌，其实不然，茶中含有的其他营养成分对这类致癌物质起到抑制作用，并且这些物质含量也是极其少的，所以一般不会致癌，只要茶水没有变质，我们大可放心饮用。
民以食为天，我们对食物的认真更能体现我们对生活的追求。今天的讲解就到这里啦，如果你学到了一些知识，不妨点
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