茶叶蛋的正宗做法，这样做出来的不仅好看还入味，你学会了吗？鸡蛋是我们在生活当中经常能够吃到的一种食材，其实在早餐的时候也有很多的人都会选择吃鸡蛋避孕，鸡蛋的营养丰富，能够补充我们身体所需要的营养，那么在选择的时候，有大部分的人他们都会选择吃茶叶蛋，接下来就跟大家说一下茶叶蛋的正宗做法，这样做出来的茶叶蛋不仅好看，而且吃起来非常的入味，你学会了吗？
在煮的时候，首先我们需要准备好配料，包大料5克，花椒5克，干辣椒三克，香叶12克，桂皮三克，小茴香两克，红茶30克，老抽30克，冰糖10克，还有适量的盐，这样的配料差不多能够煮上20个左右的鸡蛋，如果你们自己在家里边煮鸡蛋比较少的话，可以适当地减少一些。
接下来我们准备好的鸡蛋需要清洗干净，冷水下锅把鸡蛋煮出来以后把鸡蛋捞出来，然后把鸡蛋的外壳敲出裂纹就可以了，接下来把水倒掉，把我们准备好的香料包放在锅里边煮。
等到看到水煮到变色了以后，我们把鸡蛋放入到锅里边再煮一次，等到水沸腾了以后用大火煮到10分钟左右，接下来用小火焖煮，等到煮好了以后关火，然后把鸡蛋放在水里边浸泡，这样味道会更加的好。
煮出来的鸡蛋不仅特别的漂亮，而且味道特别的香，非常的入味，一点都不比外面买的差，如果你们也喜欢吃茶叶的话，可以试试这种做法。
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