很多朋友都会做五香茶叶蛋，但是配料和方法不一定正确，所以做出的茶叶蛋不是过咸就是不入味，今天小编为你详细介绍真正五香茶叶蛋的做法，欢迎收藏！
配料：
鸡蛋、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、丁香、花椒、小茴香、香叶、盐、生抽、老抽、红茶。
制作方法：
1、鸡蛋冷水下锅直到煮沸一共8分钟即可，这时候鸡蛋是带糖心的，不要一次性煮熟，因为后面还要卤，否则蛋黄吃起来很粗糙。捞出过凉水，让蛋膜和蛋白分离更好剥壳。
2、砂锅内放入生姜1块、葱段3节、冰糖1块、1小勺盐、生抽半勺、老抽半勺、红茶10克、八角5颗、桂皮1节、丁香5颗、花椒3克、小茴香10克、香叶5片加清水。
3、卤汁煮沸后把蛋壳敲碎，再加入三颗干辣椒，再卤10分钟，浸泡一夜即可。色香味俱全的五香茶鸡蛋就做好啦，赶紧给家人也做上一锅吧！
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