想想前几年网络疯传的大陆吃不起茶叶蛋的新闻就感觉十分的可笑，我们的生活水平早已经是温饱有余，美味食品应有尽有，山珍海味想吃啥都有，不过说起这茶叶蛋在众多美食中还是有一席之地的，由于它营养丰富又口味俱佳身受大家喜爱但是真格！
今天我就把我们早餐店茶叶蛋的做法详细的告诉大家！
1:选鸡蛋选陈鸡蛋，新的鸡蛋不好脱皮，鸡蛋放在盐水用泡一下，起到杀菌的作用，我会让鸡蛋好脱皮！
2；茶蛋也叫五香鸡蛋，我们要选择五种香料，分别是小茴香，桂皮，花椒，香叶，丁香要少放，装在袋子里，用水清洗一下，加入芦苇叶或是红茶放在锅里煮开，煮开后的水放凉！
3：泡好的鸡蛋把头上轻轻的可以一下，都放在放凉的料汁中，加冰糖，红茶，盐，小火煮15分钟，捞出打碎在泡回汤中就好了，卖之前加热就可以了！
这样煮出来的茶叶蛋保护鸡蛋本身的营养用价值。也可以跟自己喜好加红茶煮出来的鸡蛋颜色会更好！
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