茶叶蛋
By星愿小屋
加糖的作用是提升整体味道，不要加多了。
原料：鸡蛋、茶叶、盐、八角、香叶、老抽、花椒、清水、桂皮、糖。
做法步骤：
第1步、鸡蛋放入水中大火烧开，转小火煮5分钟。
第2步、捞出冲凉水，不烫手后，用勺子轻轻敲鸡蛋。
第3步、锅中放入所有调料，大火烧开。（放1～2勺茶叶就可以，我接电话手滑倒多了(▔▔)汗）
第4步、放入鸡蛋，转小火煮30分钟。
第5步、将鸡蛋捞出放入盆中，汤倒入盆中，佐料倒掉。第一次吃的时候如果感觉咸蛋味够了，就把汤倒了，如果淡就泡汤里。
来自美食天下星愿小屋的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
联系电话：