大家好，我是川味小聂。这次我和大家分享一道茶叶蛋的做法，小的时候那可是我早餐的最爱之一，那股浓浓的茶香味，再搭配上鸡蛋的嫩滑，别提有多好吃了，想想都让我直流口水，自己在家动手做的茶叶蛋吃得特别的满足，关键是做法简单，一起来看看我是怎么制作的吧。
1.首先，把鸡蛋放入清水当中浸泡五分钟，然后把鸡蛋的表面脏物搓洗干净。
2.锅中加水，把洗净的鸡蛋放入锅中，开大火，将水烧开之后，把鸡蛋煮熟，切记这一步不要将鸡蛋开水入锅儿，而是冷水入锅，开水入锅，容易导致鸡蛋在煮的过程中外壳破裂。
3.把煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡两分钟，再将鸡蛋的外壳敲碎。
4.鸡蛋再次放入锅中，加入一勺食盐，一包主料，倒入少许的生抽老抽，倒入适量的清水，水刚好没过鸡蛋即可，然后开大火将水煮沸以后再转小火煮十到15分钟。
5.鸡蛋煮好以后关火，让鸡蛋在卤汁当中浸泡入味，使用的时候只需把茶叶蛋进行加热即可。
这样做出来的茶叶蛋茶香味十足，味道更是回味无穷。
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