茶叶蛋的做法各有各的不同，今天给大家介绍一种超简单的做法，煮出来的蛋色泽酱红，蛋白弹Q，蛋黄松软，且越煮越香浓。
准备材料：鸡蛋、桂皮1个、八角2个、红茶3袋、盐、白糖少许、酱油
用大火煮鸡蛋，煮到水滚开后，转小火煮8分钟，8分钟后捞出来，保留原先的水
将红茶袋系在筷子上，然后把所有材料放进原先煮鸡蛋的水中，用汤勺的背面轻轻敲打鸡蛋，直到敲出花纹来。
把鸡蛋放进去，用小火煮一个小时左右，最好隔天吃，这样比较入味。
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