茶叶蛋
By花鱼儿
今天是立夏，意思就是告别了春天，天渐渐变热了。阿拉宁波人有个习俗，在这个季节，必须吃茶叶蛋，也就是立夏蛋。
原料：鸡蛋、红茶包、桂皮、大料、盐、老抽。
做法步骤：
第1步、材料：鸡蛋
第2步、配料：红茶包、桂皮、大料
第3步、将鸡蛋清洗一下，捞出。
第4步、随后，将清洗好的下入锅中。
第5步、接着，搁入红茶包、桂皮和大料。
第6步、倒入清水。
第7步、煮开，煮上10分钟。
第8步、然后，用勺子舀起鸡蛋，用调羹将鸡蛋敲碎，放回锅中。
第9步、最后，加入一大勺盐。
第10步、加入适量的老抽。
第11步、煮开
第12步、转小火焖煮30分钟，即成。
第13步、出锅，装盘。
来自美食天下花鱼儿的作品。
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