带茶客们辨清最好的野生莓茶
莓茶好坏的分辨
跟据莓茶的生长特征、茶叶的形状、口感再结合莓茶含养量的高低，主要分为三个级别，以通俗的级别命名，分别为牙尖龙须、幼嫩茎叶、成叶茶三个等级。各级别的特点辨别如下：
1、牙尖龙须：采摘于清明后，叶片细嫩，颜色浅绿偏黃，茶梗细小，通常茶叶呈整株状，味道好，回甘快。（总黄酮含量最高达43.78%）
2、幼嫩茎叶：采摘略早于莓茶成叶，叶片小，颜色浅绿，茶梗多，味道一般，有回甘；（总黄酮平均含量最超过了26%）
3、莓茶成叶：采摘于莓茶长大成熟之时，叶片大，颜色深绿，茶梗少而粗，味浓，回甘慢，耐泡；（总黄酮含量最高达8.51%）
什么是莓茶
莓茶，俗称藤茶、甘露茶，又称土家神茶、神仙草，药学名称为“显齿蛇葡萄”是一种野生藤本植物，可药、饮两用。在《救茺本草》、《全国中草药汇编》等药典中有明确的记载，饮用效果具有明显的保健治疗作用，该植物含有天然活性成分黄酮，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了26%，其中芽尖总黄酮含量最高达43.78%，是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，看起来像发霉俗称霉茶，因霉字不吉谐音为莓茶。
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1、总黄酮中以二氢杨梅素含量为最高，临床上用于消炎止咳、平喘、祛痰，对扩张冠状血管和降低血管脆性具有良好效果。
二氢杨素在解除醇中毒、抗高血压、抑制体外血小板聚集和体内血栓的形成，降低血脂和血糖水平，提高SOD活性以及保肝护肝方面具有特殊功效。
2、经晒干用瓷罐熬煮，用于治疗痔疮、腰关节痛、肝炎等，并且对咽炎、口腔溃疡有很好的治疗作用，是一种集营养、医药、保健为一体的绿色药食饮品。
莓茶作用独特，无任何副作用，饮用安全。
莓茶不含茶碱、咖啡因，饮后不会兴奋，能改善并提高睡眠质量，老少皆宜；莓茶所含活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一周仍可饮用，不会变馊；
莓茶可送服中西药，并起辅助吸收作用；
莓茶不含鞣酸，饭后亦可饮用，不影响人体对蛋白质吸收。
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