茶叶蛋
茶叶蛋是超商的人气明星之一
也是很好成功的懒人料理
一次做可以准备很大一锅
冰在冰箱也会越来越入味
今天我要用电锅
做出一整锅的茶叶蛋
还附上了一些鹌鹑蛋
原本想用带壳的但是买不到
所以卤完味道咸了一点
如果可以建议买带壳的
味道会十分不错
时间:1.5小时
份数:8~12颗
材料:
鸡蛋8颗
鹌鹑蛋20颗
(我只买到水煮好的)
酱油4大匙
(可以换成2匙酱油2匙老抽)
盐10克
冰糖1.5大匙
月桂叶3片
茶叶20克
水毫升
做法:
1.鸡蛋下锅加入盖过鸡蛋的冷水
（可以加入一大匙的盐帮助蛋不容易裂）
2.中大火煮10分钟至熟
（因为还会卤就不用担心熟度了）
3.冲冷水敲裂蛋壳
4.放到大锅中
5.加入鹌鹑蛋冰糖酱油盐月桂叶与茶叶
6.加入水
7.电锅蒸1小时
8.去壳盛盘淋上点卤汁
完成
献上
茶叶蛋
希望大家喜欢
如果有喜欢的话
欢迎大家
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