教你做茶叶蛋,再也不用出门买了,学会之后

北京有没有好的白癜风医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/
教你做茶叶蛋，再也不用出门买了，学会之后自己都可以开店了说起茶叶蛋，谁不熟悉？就算自己不会做，也会隔三差五的吃几个鸡蛋。小编在高中的时候，因为学校的饭吃的腻了，所以每次吃的时候都会有些抗拒的心态（尽管现在小编很想再吃一次，想着就馋的慌），但是不管买什么早饭，小编都会买上一个茶叶蛋。就算是什么都不吃，小编就会再加一个茶叶蛋。可以说，鸡蛋陪了小编整个高中。直至现在，小编还会每天早上煮几个茶叶蛋吃，感觉没有吃到鸡蛋的话，就感觉忘了什么东西一样。煮了这么多年的茶叶蛋，小编也有一些经验了，就和大家讨论一下吧。首先，小编在高中吃到的鸡蛋并不是时时刻刻都是茶叶蛋，也有白的，但是，吃着白的鸡蛋也会感觉鸡蛋里的一股甜甜的味道。有时候，也会在煮之前拿盐腌制几个小时，但是，更多的还是茶叶蛋啦。学校里做的鸡蛋就很入味，小编毕业之后可是钻研了很长的事件，才做到让鸡蛋入味。其实做茶叶蛋也是有技巧的，盲目的做，也不会有多大的进步，看看小编是怎么做的吧。首先我们先将买回来的鸡蛋洗干净。之后在锅中倒入适量的清水，将鸡蛋放入锅中，钛和煮至水沸腾之后再煮至四到五分钟，然后放入冷水中。之后在锅中倒入桂皮，茴香，香叶，八角，冰糖。最后再加入红茶（如果没有红茶的话，用绿茶也是可以的，用红茶做出来的茶叶蛋更加的香甜。）在煮制的时候我们就可以将茶叶蛋捞出用厨房中的器物将鸡蛋的外壳敲烂，敲烂的话就可以更好的入味儿。当锅中的水沸腾之后，我们就可以将鸡蛋放入，加入盐，老抽，酱油，用小火煮十分钟。蛋煮熟之后就可以开吃了。但是如果想让茶叶蛋更加的入味儿的话，我们就不要动锅里的鸡蛋还有酱料。这样腌制一个晚上，鸡蛋入味的效果会更加的好。想让鸡蛋更加入味的话，在这个期间就有几个小窍门。第一点要将鸡蛋洗净，否则会串入其他的味道，而且也不干净。第二就是用冷水激过后的鸡蛋一定要将鸡蛋的外壳敲碎，这样才能让茶叶的味道更好的进入鸡蛋里面。第三点，鸡蛋放入茶叶的锅中之后，我们一定要再次加入食盐，酱油，还有老抽。口味浓一些的话才能让鸡蛋入味。用小火煮也是重点，只有这样才能让茶叶的味道逐渐地渗透到鸡蛋里面。最后，最重要的就是将鸡蛋泡一个晚上，这样入味儿的效果会更加的好。这样做，开家店都是绰绰有余的，还用得着自己下楼买吗？

转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/7985.html