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喝茶时,第一泡茶都要倒掉吗告诉你正确的喝

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喝茶时,第一泡茶都要倒掉吗?告诉你正确的喝茶方式,涨知识了

导语:我国茶文化源远流长,亲朋好友,三五知己相聚,除了喝酒之外,就是喝茶了。在广东的早茶文化里,就有“一盅两件”的说法,意思是泡上一壶茶,点上两笼点心,享受慢悠悠的早晨时光。

很多人在泡茶时,不管喝哪一种茶,第一泡茶都会习惯性地倒掉,就像是一个约定俗成的规矩,人人都会默默地遵守。为什么大家都会养成这个习惯呢?所有茶叶的第一泡茶都要倒掉呢?于是我请教了一个茶艺师朋友,他对于茶艺的研究已经有十多年了,听了他讲述正确的喝茶方式后,我才恍然大悟,今天我就来解答一下以上的两个问题吧。

一、古代流产至今的一种习惯

古代的茶叶生产条件比较落后,没有统一的制茶标准,而且还用赤脚揉捻茶叶,因此不少的杂质混入到茶叶之中。古代的交通运输并不发达,要么是人力挑着担,要么是用马匹、驴、骡子来托运,路途遥远,一路风尘仆仆,茶叶沾上了一层灰尘。为了确保干净卫生,当时人们都会倒掉第一泡茶,以此冲洗掉茶叶的灰尘,这个喝茶的习惯,一直流传到现在。

二、担心有农药残留的成分

现在大多数的瓜果蔬菜都打农药,茶树也不例外,所以很多人都担心茶叶会有农药残留,于是喝茶时都会倒掉第一泡茶。实际上,国家对于茶叶农药残留量都有严格的限制,各个地方也都有严格的监管,所以我们从正规渠道购买的茶叶,都是合乎标准的。退一步说,即使茶叶上有非常微量的农药残留,这些农药也是很难溶解到水中,所以大家也不必担忧。

三、醒茶的作用

平常我们经常喝的普洱茶,都是制作成茶饼保存,在泡第一壶茶之时,被压缩成一团的茶叶慢慢吸收水分,会在沸水里渐渐舒展,等到后面的几泡茶,茶汤才逐渐达到最好的味道和口感。由于这个原因,人们才会把第一泡茶倒掉。

哪些茶需要倒掉第一泡茶?

一般而言,红茶、绿茶、黄茶,这一类的茶叶都是呈现散装状态,在开水中可以快速泡出味道,所以第一泡茶才是精华,如果倒掉就失去原本的营养成分了。

若是陈化时间较长的茶叶,沉积了不少的灰尘和杂质,所以必须要经过“洗茶”这一关键的步骤,一是要洗去灰尘杂质,二是使茶叶充分舒展,所以第一泡茶是不可以喝的。不过,在倒掉之前,大家可以稍稍品尝一下,通过口感和味道来分辨茶叶品质的好坏。

关于喝茶方面,大家还有什么想知道的呢?欢迎大家在评论区留言,一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了,觉得文章有趣的话,请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖,每天分享给大家最实用的生活资讯,喜欢我就点个


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