同样是茶叶,红茶和绿茶有何区别?夏末秋初之际适合喝哪种?
中国人爱喝茶是出了名的,不过中国茶叶种类众多,大家到底最钟爱哪类茶叶?
经过大数据统计,绿茶和红茶脱颖而出,并列榜首,成为中国人最爱喝的茶叶种类!并列榜首总是要被拿来比较,那么红茶和绿茶有哪些区别呢?
首先,说一说它们的共同点!
红茶和绿茶都是采摘茶树鲜嫩芽叶经过工艺制作而成的!好的红茶和绿茶它们在制作的工程中所用工艺有差别,但绝对都是纯天然的,里面不添加任何其他物质!
接下来就说一说它们最根本的不同点!
(1)茶性不同
红茶茶性温和,适合所有人群任何季节饮用!而绿茶茶性偏凉,脾胃不好的人最好少喝,喝绿茶的季节为春季和夏初时节!
(2)发酵程度不同
绿茶为不发酵茶,红茶为全发酵茶!这一点一定要在冲泡的水温上有所区别,不然泡出来就不好喝了!
绿茶不发酵,芽叶娇嫩,用80摄氏度到85摄氏度的水温冲泡最佳。
红茶全发酵,要用摄氏度的滚水冲泡才能将内质营养物质完全释放!
(3)自身特点不同
绿茶干茶的颜色为绿色、白色,或是介于绿白之间的颜色。绿茶的香气清新淡雅,有兰花清香、板栗清香、豆香等香味。成汤后,茶汤清澈透亮,喝起来有舒畅感!
红茶的干茶为乌黑、黄褐,或介于两种颜色之间!茶香是馥郁的果香、梅花香、蜜糖香等闻着就很香甜的香味。成汤后,茶汤颜色或橘黄透亮、或鲜红透亮!
以上就是红茶与绿茶的区别,知道这些区别后,大家可以有选择地去挑选适合自己的茶叶种类来喝!
很多人问:“眼下正值夏秋交替之际,该喝什么茶合适?”当然是红茶!红茶温和不刺激,非常适合夏末秋初来喝!若是不知道喝什么红茶好,那不妨试试这2款行家常喝的!
仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川省筠连县所产的红茶,是“筠连红茶”之一!因自身的独特性被列入中国地理保护产品之列!
筠连茶叶在古代时曾被列入“贡茶”之列,深受世人追捧!到了近代,由于科技的发展,制茶技术也更上一层楼,此处的茶叶比做贡茶时更加好喝!在筠连红茶众多茶叶中,仙雾凤茗脱颖而出,成为当中的佼佼者,深受爱茶者喜爱!
仙雾凤茗新茶茶叶高山茶树鲜嫩芽叶正宗红茶中国三大高香功夫红茶之一一罐装g京东月销量好评率99%无理由退换旗舰店¥98购买仙雾凤茗之所以能拔得头筹,关键还是产地!此茶产地位于海拔0米的高山中,那里常常云雾缭绕,昼夜温差巨大!正是因为温差大,使得此处所长的仙雾凤茗茶叶原料生长速度缓慢。但长得慢并不是坏事,对茶叶来说生长缓慢有利于养分积累,让自身口感更绵长醇厚!
此茶特点:
条索紧结,外形为长条状,茶身微微卷曲。茶叶表面有金色的毫毛显现,非常耀眼。干茶有淡雅的花果香,十分怡人。成汤后,茶汤颜色橙红透亮,观感极佳!茶汤有浓郁的“橘糖香”,闻着就有香甜之感。入口,茶汤滋味醇厚绵长,满满香甜感,十分好喝!
汉山红
此茶是陕西汉中的红茶,之所以能入了“最好喝”榜是因为它比较特殊,是北方土生土长的红茶!
众所周知没北方对于茶树来说简直是“贫瘠之地”!北方没有原始的茶树,而南方年平均气温高,年降水量充足,是茶树天然的“培养皿”!
茶树生在南方会茁壮成长,那么生在北方还会吗?一般来说一定是:不会的!然而在陕西的汉中却长出了茁壮的茶树,它们成茶之后滋味竟比南方的更加好喝,有一种“烈”味。
因为独特,它上了好喝榜,不过它是真的好喝!
特点:
形状紧细匀齐,表面金毫显著!茶叶色泽乌黑油润,发酵痕迹明显!成汤之后,汤水红艳鲜亮,看起来似蜜一般!茶香芬芳,是浓郁高扬的桂花香!入口,顺滑如绸缎,醇香且甘浓!