鸡蛋别再白水煮了，试试这样做茶叶蛋，泡一晚就能吃，鲜香又入味！鸡蛋是我们每个家庭必备的营养品，而且我们都知道现在的鸡蛋价格也不贵，有很多的人，他们在选择吃鸡蛋的时候都是放到水里边水煮一下的，如果水煮鸡蛋吃的时间太长的话，也是会让我们觉得寡淡无味的，所以说我们可以把鸡蛋换另外一种做法，那就是做成茶叶蛋，茶叶蛋的做法，虽然说简单想吃的时候随吃随取，当天晚上腌制，等到第2天早上就能够吃了，这样的茶叶蛋的营养不流失，而且吃起来鲜香又入味，可以说一点都不比早餐店卖的差。
以前我们都知道，对于鸡蛋来说是论个卖的，但是现在的鸡蛋已经开始论斤卖了，所以说我们再去外面买上十几个鸡蛋的话，也不需要花太多的钱，我们可以把一部分的鸡蛋做成茶叶蛋，这样就能够让我们一个礼拜都有早餐吃了，其实在制作茶叶蛋的时候也是非常简单的，只需要注意一些细节就可以了，那么自己做出来的茶叶蛋才会更加的有营养，特别的入味。
茶叶蛋说白了，其实跟水煮蛋的做法都是非常简单的，对于手残党来说也是能够操作这个茶叶蛋的也能够做到%成功，那就是我们只需要把鸡蛋煮熟了以后，接着把鸡蛋往茶叶以及香料里边泡一泡就可以吃了，我们晚上煮好，在泡上一晚上的时间做成早餐吃，像这样的茶叶蛋吃起来是特别解馋的，而且还能够给我们带来未来不同的体验也能够丰富我们的生活。
首先我们需要准备鸡蛋辣椒，老抽，小茴香茶叶，生抽料酒，桂皮八角花椒，白糖，再选上几个有粗糙的外表的鸡蛋放在灯光下，有着透光性而且没有异味，也摇晃不出声响的。茶叶的话我们选用平常的茶叶就可以了，没有异味也没有发霉的，另外我们再买上各种各样的香料，就可以开始动手做茶叶蛋了。
把所有的鸡蛋都放入到水盆当中，然后把鸡蛋表面的脏东西清洗掉放在一旁备用，接下来拿出一口锅在锅中倒入清水，放上一点盐，搅拌均匀以后，把鸡蛋放入到锅中，我们可以中火把水煮开了以后，接着换成小火，煮上5分钟关火，再把鸡蛋一个个从锅里面捞出来，泡到冷水当中两分钟就可以了，用勺子在鸡蛋上面敲上一些裂纹。
然后再次起锅，倒入水烧开，再放入茶叶泡发，23个小时，然后把八角，桂皮花椒，茴香辣椒放入到水里边清洗一下，等到茶叶泡出香味了以后，我们把这些清洗干净的香料放入锅中。倒上一勺料酒，老抽，生抽白糖，接下来把我们挑好的鸡蛋放入锅中，加上水水的量，大家一定要记得要摸过鸡蛋，然后开大火煮开，接着关小火煮上10分钟就可以关火了，关火了以后把鸡蛋放在一旁泡上一个晚上的时间，等到第2天早上起床了以后就可以吃了。
这样一份超级入味的茶叶蛋就做好了，那么鸡蛋要泡一下，再用勺子敲注意，只要敲到鸡蛋有裂纹就可以了，那么对于鸡蛋来说不用煮的时间太久，只需要煮熟就可以了，对于后面的泡菜是非常关键的，泡的时间越久吃起来更入味，总吃茶叶蛋，做起来是一点都不复杂的，可以说是非常简单的。
在做茶叶蛋的时候最好要用土鸡蛋，这样做的茶叶蛋吃起来才会更加的美味好吃，如果你们没有土鸡蛋的话，我们就可以用普通鸡蛋来代替，清洗鸡蛋的时候一定要把表面清洗干净，这样放置在煮破的过程当中，导致吃的不卫生煮鸡蛋，我们记得一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋才不会破皮。鸡蛋在敲碎的时候只需要有裂纹的状态就可以了，不要敲得太碎，这样花纹看起来是特别好看的。
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