前段时间有一则关于茶叶蛋的新闻席卷了网络。有媒体报道无锡太悦度假酒店推出“天价”茶叶蛋一颗元。虽然事后酒店方面称该天价茶叶蛋系谣言，但是依然无法抵挡好奇的网友。
报道称该茶叶蛋限量枚发售。该茶叶蛋的制作精选桐木关绝品金骏眉泡制，选用海拔米农家散养土鸡蛋，牛栏坑肉桂，潮州红泥炭炉，果碳、铁皮石斛、冬虫夏草等八味秘制配料，经过24小时文火慢煨，12小时静置而成的--无锡殿堂级茶叶蛋。
多年以前茶叶蛋也曾火过一遍，台湾的阿里山上日月潭边，就有一款火爆全台湾的茶叶蛋出售，众多内地游客也纷纷尝鲜。旅游旺季时，一天甚至可以卖出颗茶叶蛋！
茶叶蛋其实就是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。
做法
食材：鸡蛋10个、香叶6片、桂皮1块、花椒10粒、八角4粒、红茶一小把、盐适量
步骤一：锅中放水，下鸡蛋，水需将鸡蛋全淹没
步骤二：盖上盖，开中火将水烧开后再转小火煮2分钟（鸡蛋煮熟一般需要5到6分钟左右），小火2分钟后再关火，依然盖着盖焖10分钟
步骤三：捞出鸡蛋，装盛有冷水的盆中，让鸡蛋冷却，边让鸡蛋冷却边用勺子敲打鸡蛋壳，均匀敲碎方便鸡蛋进盐入味
步骤四：原锅倒掉水，洗净，放香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮，茶叶、适量盐倒清水（约3公斤），中火烧15分钟
步骤五：再将敲碎壳的鸡蛋放进茶叶汁中，中火煮40分钟，再关火，焖3小时左右，让鸡蛋入味
小贴士
1、调料可以随着食材的多少适量增加或减少；
2、不要存放时间太久，三天内吃完，随做随吃，才最新鲜
喜欢特色地方美食的朋友们记得点
联系电话：