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六大茶类都有哪些名茶附喝茶7大禁忌,爱喝

#茶的种类

绿茶:是不经发酵制成的茶,绿茶性寒,可败火、生津。十大名绿茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、庐山云雾、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、顾渚紫笋茶。

红茶:是经过发酵制成的茶,红茶性温,可养阳气,起到生热暖胃的作用。著名的红茶有安徽祁红,云南镇红,湖北宣红、四川川红。

乌龙茶:是半发酵茶,一般以产地的茶树命名,如铁观音大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚,有绿茶的清爽,其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒、去油解腻等功效。

白茶:是不经发酵,亦不经揉捻的茶。具有天然香味,茶分为大白、水仙白、山白等类。其中以银针白毫言,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。

花茶:是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。苏州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。

砖茶:属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。砖茶又称边销茶,主要销售边疆、牧区等地。

温馨提示

忌饮头道茶,因茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,倒出后再泡出的茶水才是最卫生的茶。

茶易吸湿而霉变,变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。

忌早上空腹饮茶。

茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,所以隔夜茶饮了易生病。故老话说:“空腹饮茶心发慌,隔夜剩茶脾胃伤”。

饭后不宜立即饮茶,因为茶会冲淡胃液,影响食物消化;半小时再喝茶,能起到促进消化吸收与杀菌消毒、护齿的作用。

附着在杯子内壁的茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质,是危害人体健康的罪魁祸首因此老话说:“喝茶不洗杯,阎王把命催”。

茶叶对人体健康的作用是不容置疑的,但对不同的人也是有忌饮和慎饮的。发烧、肝脏有病、贫血与营养不良的人、尿结石患者、孕妇及睡前忌饮用;神经衰弱胃溃疡冠心病患者、醉酒后慎饮茶及慎用茶水服药;高血压患者、儿童、妇女哺乳期不宜饮浓茶;饭后不宜立刻大量饮浓茶。

#天天养生堂#

作者:许沈华,校稿:游金地

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